Конкурс «Ресторан XXI века» на выставке ПИР: танцы, сюрпризы, подарки и море креатива!

Конкурс «Ресторан XXI века» на выставке ПИР
 
- ежегодный праздник самых замечательных идей, самых талантливых рестораторов и самых феерических шоу. Каждый год мы с нетерпением ждем этой встречи, и каждый раз участники конкурса превосходят наши самые смелые ожидания. 
 
 

 
Мероприятие открыл Георгий Ташкер - живая легенда конкурса и его первый победитель, уникальный человек с огромным количеством идей и неиссякаемым запасом энергии для их воплощения. Его вдохновенные слова стали добрым напутствием для всех, кто пришел в этот день рассказать нам о своей ресторанной идее и побороться за Главный Приз стоимостью 300 000 рублей, а также другие отличные призы по номинациям. 
 
Алексей Гресько - победитель конкурса Ресторан 21 века на выставке ПИРУверенную победу в конкурсе одержал Алексей Гресько из Екатеринбурга, представивший Freelance Cafe. Ресторан - это люди, для которых он создан, а Freelance Cafe - идеальное место для людей XXI века. Здоровая еда, быстрое обслуживание, тщательно продуманные и остроумно реализованные условия для удаленной работы - и ресторан XXI века перед вами! Вы можете увлеченно трудиться, проводить деловые встречи и мероприятия, отдыхать с друзьями или семьей - ресторан мгновенно трансформируется и подстраивается под своего гостя. О таких рабочих пространствах писали фантасты XX века, а ресторатору XXI века удалось воплотить эти идеи в жизнь. Оборудование от Orderman удачно дополнит высокотехнологичный интерьер заведения и, по словам самого Алексея, внесет дополнительный фан в жизнь Freelance Cafe!  Кроме Главного Приза, Алексею совершенно справедливо достался также один из призов в номинации «Digital-заведение года». Казалось, это заведение уже невозможно сделать более «Digital», но электронное меню, которое гость может скачать себе на телефон прямо за столиком - еще один шаг в будущее для нашего победителя!
 
Здоровая еда, быстрое обслуживание, тщательно продуманные и остроумно реализованные условия для удаленной работы - и ресторан XXI века перед вами!
 
Огромное впечатление на зрителей и жюри произвело выступление Алеси Радостновой из Саратова. Эта удивительная женщина потеряла зрение и вместе с ним возможность заниматься своей предыдущей профессией. Но побывав на выставке ПИР, она на одном из семинаров услышала простую, но поразительно точную мысль: если у тебя есть ресторанная идея, реализуй ее и ты будешь успешен. Если ты хочешь просто заработать денег - займись чем-нибудь другим, этот бизнес не для тебя. У Алеси идея была - и этой идеей было счастье, которое она хотела дарить людям. И ее проект состоялся! Яркий, праздничный, полный огней Арткафе-клуб Beautiful приносит радость многим. Разумеется, победы в номинациях «Старт XXI века» и «Менеджер XXI века» могли принадлежать только ей! 
 
Если у тебя есть ресторанная идея, реализуй ее и ты будешь успешен. Если ты хочешь просто заработать денег - займись чем-нибудь другим, этот бизнес не для тебя.
 
Ирина Голикова. Конкурс Ресторан 21 века на выставке ПИРЦелых три приза увезла с нашего конкурса Ирина Голикова из поселка Моршанское Калининградской области! Ее проект "Домик в деревне" произвел на зрителей и жюри феерическое впечатление! Уголок жаркого средиземноморья в холодной прибалтийской земле, где аппетитное мясо шкворчит на гриле и попадает в холодную свежесть салата, где льется ароматное вино и танцуют не только гости, но и официанты, и повара, и хозяева заведения! Сама окружающая природа, кажется, забывает о северной сдержанности и танцует под зажигательные испанские ритмы! Мы тоже станцевали с Ириной, а затем вручили ей призы в номинациях «Сервис XXI века», «Самое гостеприимное заведение» и один из призов в номинации «Самое стильное решение».
 
Что может быть прекраснее, чем сказка? Что может быть искреннее, чем дети? Только сказка, которую создают сами дети,  и именно такую сказку представило нам Детское кафе «Страна гномов». Очаровательные гномики исполняли трогательный танец, прекрасная фея пела песню, а посетители выставки бежали со всех уголков зала, чтобы увидеть это чудо! Ульяна Белова из города Долгопрудный рассказала о том, как создавался этот замечательный проект, а сказочная фея угостила жюри и многочисленных зрителей аппетитными пирожками. Конечно же, только такая замечательная команда заслуживала приза в номинации «Команда XXI века»!
 
Дважды выходила на сцену за подарками Ирина Кутлина из Казани. Джаз-кафе «Старый рояль» - дважды лауреат нашего конкурса 2010 года, и мы рады были увидеть, как много успели сделать наши друзья за прошедшие три года. Это уникальное заведение стало знаковым для Казани, его посещают ведущие мировые джазовые исполнители, так как в этом кафе все есть джаз - и атмосфера, и меню, и люди, которые там работают. Замечательное угощение, которое принес с собой шеф-повар заведения (да-да, он тоже играет джаз) дополнило отличное впечатление от рассказа Ирины и жюри присудило «Старому Роялю» призы в номинациях «Тво_ёMenu» и один из призов в номинации «Самое стильное решение».
 
Николай Бабинцев на конкурсе Ресторан 21 века на выставке ПИРВеселый и творческий автор замечательного проекта Granny's bar&cocktails Николай Бабинцев был также отмечен в двух номинациях. Представьте себе - бабушкин бар! То есть, с одной стороны, это зажигательные коктейли, отвязные вечеринки и улетный фан, а с другой - бабушкины пирожки, блины и домашний уют, который можно ощутить только в по-настоящему «свойском» месте. Как у любой бабушки, в Granny's bar&cocktails можно многому научиться: Николай руководит школой барменов. В общем, сомнений не было: призы в номинации «Самый SMART» и «Самое креативное заведение» поехали в Тюмень!
 
Калининградское гриль-кафе «Сиеста», о котором нам рассказала очаровательная Татьяна Кельбас, было создано для того, чтобы дать жителям и гостям города такой необходимый в нашей безумной жизни отдых в середине дня. Комфорт, приятная музыка, свежая и вкусная еда - казалось бы, что тут сложного. Но за этим внешне простым фасадом стоит большой труд и очень точный расчет. Для того, чтобы предоставить своим гостям такую простую и спокойную атмосферу, владельцы заведения активно используют самые новые технологии, тщательно продумывают каждую мелочь, каждую деталь. Мы надеемся, что приз в номинации «Digital-заведение» года станет еще одной "фишкой" заведения.
 
Комфорт, приятная музыка, свежая и вкусная еда - казалось бы, что тут сложного. Но за этим внешне простым фасадом стоит большой труд и очень точный расчет. 
 
На далеких рубежах нашей Родины, на самой границе с Казахстаном в городе фабрик и заводов Орске есть потрясающее кафе «Звездная кошка»! Девиз заведения - «Удивлять просто», и Татьяна Габдуллина действительно поражает своей энергией и неистощимой фантазией, позволяющей реализовывать массу идей. Кафе стало любимым местом жителей города, в нем проходят большие праздники и дружеские вечеринки, там знакомятся, играют свадьбы, приводят туда своих детей. Приз в номинации «Самый динамичный бизнес» был единогласно присужден Татьяне!
 
Пиво - это хорошо. А хорошее пиво - еще лучше, так решили создатели московского паба-пивоварни 1516 и воплотили свою идею в жизнь. Лучшие традиции культуры пивоварения теперь доступны москвичам, а чтобы жюри не усомнилось в этом, Станислав Образцов угостил всех свежим пивом из двух принесенных с собой бочонков! Как и в старых европейских пивоварнях, в этом пабе можно зпаписаться на экскурсию с дегустацией. Жюри отметило пивоваров в номинации «Самое оригинальное выступление».
 
Пиво - это хорошо. А хорошее пиво - еще лучше, так решили создатели московского паба-пивоварни 1516 и воплотили свою идею в жизнь.
 
Второй приз в этой номинации получила ресторанная идея, которая еще не реализована. Екатерина Соснина мечтает создать кафе, где будут счастливы самые маленькие дети и - особенно! - их родители. Ведь зачастую с младенцем просто некуда податься, к тому же молодые родители часто нуждаются в советах по питанию своих отпрысков. Кафе «Цветы жизни», которое придумала Екатерина, поможет решить все эти проблемы - инвесторы, дельная мысль! Веселая презентация Екатерины, нарисованная от руки - поистине «Самое оригинальное выступление»!
 
Десертное кафе «Мари Шоколатье», представленное изящной Екатериной Акимовой, выиграло приз в номинации «Самая актуальная концепция». В Москве множество кондитерских, и эффектно выделиться на этом фоне позволяет только высокое качество. Настоящий авторский шоколад, созданный по уникальному рецепту, актуален как никогда. Екатерина не дала членам жюри усомниться в этом, угостив всех своими замечательными конфетами ручной работы. 
 
В Москве множество кондитерских, и эффектно выделиться на этом фоне позволяет только высокое качество.
 
Жан Осян на конкурсе Ресторан 21 века на выставке ПИРПоследнее выступление, но не последнее место в сердцах зрителей и жюри досталось Жану Осяну, представившему на конкурсе московское Leo cafe. Вообще-то, Жан не ресторатор. Он гость этого самого кафе и профессиональный певец, а Leo cafe - любимое место многих людей, сделавших песню главным делом своей жизни. Жан просто спел, но КАК он спел! Танцевали все, а жюри присудило ему приз в номинации «Самое интересное решение»
 
В этом году, как всегда, на нашем конкурсе было много смеха, радости, неожиданных событий и потрясающих откровений. Мы благодарны всем, кто приходит к нам рассказать о своих идеях, и мы рады, что у нас много подарков для наших самых лучших рестораторов! Приходите в следующем году: будет еще увлекательнее!

К другим публикациям:

Новый «ПИР» для поставщиков ресторанного оборудования Фестиваль бега Rosa Run на «Роза Хутор»! Рады сообщить об открытии Парка Водопадов «Менделиха» на Роза Хутор!

Рекомендуем

Места для свадьбы

Места для корпоратива

Все заведения