19 марта с 15:30 до 17:00 на выставке LuxuryHITS в Крокус Экспо в рамках Форума Horeca. Just Horeca пройдет Круглый стол «Формат Casual Dining на все времена».
Участники круглого стола:
- Дмитрий Левицкий – ресторатор, генеральный директор компании HURMA Management Group.
- Андрей Фирсов – управляющий партнер компании Restidea.
- Руслан Клочков – эксперт направления "Ресторан & Отель", F&B директор гостиницы Sokos Hotel Palace Bridge, г. Санкт-Петербург.
- Наталья Косарева – заместитель главного редактора журнала Food Service.
Во время круглого стола специалисты обсудят следующие вопросы:
- особенности формата Casual Dining;
- самые популярные концепции в формате dining;
- предпочтения посетителей;
- специфика формата dining в России;
- заведения casual dining в спальных районах.
В рамках Форума Horeca. Just Horeca также пройдут:
- Круглый стол «Сервис по-королевски»
- Бизнес-завтрак «Особенности оснащения бутик отелей»
- Закрытый мастер-класс для инвесторов / владельцев ресторанов и гостиниц «Модный успешный ресторан: от идеи до реализации. Или Как построить успешную ресторанную компанию/холдинг»
- Семинар «Новинки и тренды в ресторанном бизнесе: интересные ресторанные проекты 2013 - начала 2014 г. и обзор рынка fine dining»
Форум Horeca. Just Horeca пройдет с 18 по 21 марта 2014 года в МВЦ «Крокус Экспо», одновременно с международными специализированными выставками высокого интерьера и предметов класса люкс LuxuryHITS (Luxury&High Interior Trade Show) и Stylish Home. Objects&Tableware.
Horeca. Just Horeca – это деловые бизнес-завтраки, круглые столы и презентации в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса, во время которых признанные специалисты индустрии поделятся своим опытом в гостеприимстве, расскажут о современных тенденциях в оформлении, о новейших разработках и о материалах и технологиях для отелей и ресторанов.
Деловая программа Выставки LuxuryHITS и Форума Horeca. Just Horeca подготовлена при содействии CateringConsulting.ru и Бизнес-школы RMA.
С подробностями деловой программы выставки LuxuryHITS и Форума Horeca. Just Horeca можно ознакомиться на сайтах LuxuryHITS.ru и JustHoreca.ru
