7 февраля в гостинице «Турист» (ул. Сельскохозяйственная, 17) состоится Профессиональный гостиничный конкурс-фестиваль «Московский бизнес-завтрак – 2013».
Мероприятие проводит Медиадом «Планета отелей» под патронажем «Интерконнект Менеджмент Корпорейшн», при поддержке Комитета по туризму и гостиничному хозяйству города Москвы, Ассоциации кулинаров Москвы, АНО «СОЮЗЭКСПЕРТИЗА» ТПП РФ, Ассоциации выпускников колледжа «Царицыно», Центра дополнительного образования «Бизнес-технологии в индустрии гостеприимства» Международного института МШСЭН РАНХиГС при Президенте РФ.
Конкурс-фестиваль ориентирован на демонстрацию достойного уровня московского гостеприимства городских отелей среднего ценового сегмента.
Команды гостиниц (повар, официант, факультативно – бармен) презентуют свой вариант «бизнес-завтрака – 2013» (5-7 оригинальных блюд, входивших в 2013 году в ассортимент завтрака, а также полное описание существующего в отеле завтрака с калькуляцией позиций и общей себестоимостью).
Как отметил Александр Валентинов, генеральный директор гостиниц «Турист» и «Бизнес-Турист»: «Основная масса гостей Москвы пользуются гостиницами среднего ценового сегмента, и для них важна не только комфортность номера, но и гарантия качественного питания за разумную цену. Поэтому тематика конкурса-фестиваля очень актуальна».
Соревнования пройдут в номинациях «Лучший московский повар», «Лучший московский официант». Победители Конкурса в номинации «Лучший московский гостиничный ресторан» будут определяться, исходя из показателей, продемонстрированных участниками во всех соревнованиях.
Приглашаем ваших представителей принять участие в Конкурсе-фестивале: продегустировать предложенные блюда, оценить вкус «Московского гостеприимства» и качество работы официантов наиболее массовых гостиниц года.
Программа:
11.30 – 12.00 – регистрация
12.00 – 15.30 – выступления команд-участниц, дегустация блюд
15.30 – 16.00 – подведение итогов, свободное общение
16.00 – 16.30 – награждение победителей и участников
16.30 – 18.00 – завершение Конкурса-фестиваля, фуршет, свободное общение
Более подробная информация: hotelsmedia@mail.ru
Телефон: +7 (926) 717-08-28
Сайт: www.hotelsinfoclub.ru
